Agro Sarnese Nocerino Cultura e Spettacolo

IV Campionato nazionale della Pizza, Antonio Sbarra ancora una volta sul podio

A San Valentino Torio si è conclusa la 4a edizione del Campionato pizza DOC. Quasi 300 i pizzaioli che dall’Italia e non solo hanno partecipato alla gara sfornando pizze dai mille impasti e condite con gli ingredienti più originali.

Vincitore assoluto è stato Enzo Pace della pizzeria “Aria Nuova” di Formia (Latina) nella categoria “Pizza Margherita doc”. 12 le categorie premiate, tra queste anche la pizza classica.

Sul podio, oltre al vincitore Giovanni Cerrato di Mercato San Severino, è salito anche Antonio Sbarra di Nocera Inferiore (della pizzeria “N’dò Sbarr”).

Sbarra ha presentato una pizza condita con fior di latte, vellutata di patate e pancetta, broccoli e crosticini. Ed a chi gli ha chiesto: quale fosse il suo ingrediente segreto? Il pizzaiolo nocerino ha risposto con un sorriso grande quanto la sua pizza: “Sulle mie creazioni non deve mancare mai: tanto tanto amore”. Lo scorso 13 giugno, Antonio Sbarra è risultato 2 classificato al torneo “Pizza Coppa Mediterranea” di Vico Equense. In quella circostanza si presentò con una fave e pancetta.

Tornando al manifestazione di San Valentino Torio ecco gli altri vincitori.

  • Pizza Classica, Giovanni Cerrato della pizzeria “Add’o Ciaccio” di Mercato S. Severino;
  • Pizza in pala, Vito Giotta della pizzeria “Crazy Ibiza” di Castellana Grotte, in provincia di Bari;
  • Pizza senza Glutine, Gaetano Pierro della pizzeria “Daniele gourmet” di Avellino;
  • Pizza larga, Massimo De Simone della pizzeria “Massimo” di Pianura, in provincia di Napoli;
  • Free style, Luigi Montella della pizzeria “La botte” di Pagani, in provincia di Salerno;
  • Pinsa Romana, Vincenzo De Pascale del “Panificio De Pascale” di Nocera Inferiore, in provincia di Salerno;
  • Pizza Fritta, Domenico Manzo della pizzeria “La spiga” di Pignataro Maggiore, in provincia di Caserta;
  • Categoria Juniores, Daniele Giordano di Nocera Inferiore, in provincia di Salerno;
  • Trofeo Madison, Mario Di Giacomo della pizzeria “Madison” di Nocera Inferiore, in provincia di Salerno;
  • Pizza a “DUE” , Imma Veloce e Lucia Varlese della pizzeria “Sua maestà la pizza” di Napoli;
  • Pizza in teglia, Vincenzo De Pascale del “Panificio De Pascale” di Nocera Inferiore, in provincia di Salerno.
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo:

Per continuare ad usare questo sito, devi accettare la politica di uso dei Cookie maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fonire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o clicchi su "Accetta" permetti al loro utilizzo.

Chiudi